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          糖炒鮮板栗的貓膩

          2019-10-10

          又到了鮮板栗飄香的時候


          在街邊買包糖炒栗子邊走邊吃


          別提有多愜意了


          不過糖炒栗子里也藏著不少貓膩


          這兩種栗子吃了會得病




          這些栗子不能買


          加石蠟油的栗子


          有些小攤上的糖炒栗子看起來光鮮油亮,讓人特別有食欲。這時你可不要急著買,因為這些栗子很可能添加了石蠟油!



          石蠟油分為工業級和食用級兩種,為了讓炒出的板栗看起來更誘人,一些黑心商家往往會在板栗里加入劣質的工業石蠟油。這種工業石蠟油中含有汞、鉛等重金屬,一旦攝入過量,不但會引起貧血癥狀,嚴重時還會損害人的腎臟和免疫系統。



          而且,工業石蠟油還含有多環芳烴和稠環芳烴等致癌物質,長期攝入還可能會致癌。大家要是見到加了石蠟油的糖炒栗子,要繞著走!



          加糖精鈉的栗子


          很多人都喜歡糖炒栗子的甜味,可是近期網上有消息稱,有些糖炒栗子之所以那樣香甜軟糯,是因為里面添加了過量的糖精鈉。



          糖精鈉是一種人工合成的甜味劑,不能被人體吸收,要是吃得多了,不但會對人體代謝造成負擔,還會降低腸胃的消化能力,引起食欲減退等癥狀。


          雖然糖精鈉對人體的影響看似有限,但動物實驗表明,超量食用糖精鈉會引起膀胱癌!樂姐建議甜食愛好者們,為了自己的身體健康,吃甜食時盡量選擇蔗糖、麥芽糖等甜味劑,那些加了糖精鈉的糖炒栗子,還是不要再吃了!







          怎樣辨別“毒栗子


          雖說“毒栗子”的危害不小,只要掌握了這幾個辨別方法,就可以放心地享用美味啦~



          看顏色


          正常的糖炒栗子通常是褐紅色的,要是見到表皮烏黑發亮或黃亮的糖炒栗子,可得多留個心眼,它們很可能是加入石蠟油炒制而成的哦~



          看油印


          購買糖炒栗子時,我們可以留意一下裝板栗的紙袋。用植物油炒制的板栗,會在紙袋上留下油印,經過石蠟加工的板栗則不會。如果紙袋上干干凈凈,里頭的板栗有問題!



          摸一摸


          用石蠟油加工過的板栗,不但看起來格外鮮亮,觸摸起來也很光滑。下次購買糖炒栗子時,大家可以先用手摸一摸,要是板栗的表皮黏黏的,有些粘手,就可以放心購買啦!



          泡一泡


          買回家的糖炒栗子別急著吃,可以先用熱水泡一泡。石蠟油本身是不溶于水的,如果泡制后有油狀物浮出水面,那就要謹慎啦~



          嘗味道


          加了糖精鈉的糖炒栗子不能從外觀上辨別,只能用嘴來嘗一嘗。有些栗子剛入口時格外甜膩,后味卻有些苦澀,它們很有可能是糖精栗子,不要再繼續吃了!







          怎樣吃板栗才健康


          板栗不但營養價值高,而且味道香甜,很多人都愛吃。不過,吃板栗時要記得這幾點,不然就得受苦了!



          一次吃不超過10顆


          有些人喜歡一邊追劇一邊吃板栗,吃起來就停不住嘴,這樣的做法可不對。板栗中含有較多的糖類物質,會刺激胃酸的分泌,引起脹氣、打嗝的癥狀。板栗吃得太多,很容易因為胃脹氣嚴重而引發嘔吐,嚴重時甚至會導致胃出血!


          而且,板栗的淀粉含量很高,想減肥的姑娘可不能多吃~每天食用板栗的數量不要超過10顆,千萬別貪嘴哦~


          老人兒童要限量


          板栗不容易消化,兒童的消化系統正在完善,老人的消化功能則漸漸衰退了,如果吃多了板栗,很容易對消化系統造成負擔。


          對于那些本身腸胃存在疾病的人,就更要注意板栗的食用量了,盡量少吃或干脆不吃。不能享用美食雖然是件憾事,但還是身體健康更重要!



          盡量選擇“蒸燉煮”


          糖炒栗子是不少人愛吃的,但說到營養衛生,還是“蒸燉煮”更靠譜。家中蒸煮的板栗不但比買來的糖炒栗子衛生,還能很好地保存板栗的營養成分,既美味又健康~

          糖炒鮮板栗的貓膩

          *文章來自網絡,僅供參考!

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